ドレモルタオ

　「ドゥーブルフロマージュ」でおなじみのルタオ。今回お邪魔したのは新千歳空港から車で10分、1,600坪の敷地にルタオの魅力を詰め込んだドレモルタオです。
　二つの棟からできていて、まずはカフェ棟へ。道産木材をふんだんに使った店内の大きな窓からは、白樺林や大きなナナカマドが見え、冬も美しいだろうことが容易に想像できます。そんな素敵な空間でいただいたのが「パンケーキ ハニーバター」。なんですか！この淡雪のような口どけは！あたたかいハニーソースと薄く削られた発酵バター、ルタオオリジナル生クリームとバニラアイスをつけながら食べると…ああ、至福。
　こだわり卵を使った人気のビーフストロガノフオムライスや、道産小麦を使ったもちもちの生パスタメニューも充実。お食事もスイーツもそれぞれ三ヵ月おきに変わる季節ごとのメニューと毎月出る新作があるので、何度足を運んでも毎回ワクワクできます。秋のパスタ「ポルチーニ茸とトリュフの生パスタ」も絶品でした！旨味、コク、香り。素晴らしかった！
　さあ、ゆったりと美味しいお食事と空間を味わったら、お土産ですよね。それについては、李苑がご紹介します！